通常情况下，茼蒿菜可以通过凉拌的方式进行食用。
茼蒿菜中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、钾、钙等营养成分，可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的作用。另外，茼蒿菜中含有丰富的挥发油，适当食用可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以起到增进食欲的效果。一般情况下，建议可以通过凉拌的方式进行食用，可以将茼蒿菜洗干净，切成小段，放入沸水中焯熟，捞出控油。也可以通过炒茼蒿菜的方式进行食用，可以将茼蒿菜炒熟，也可以放入适量的食用油进行炒制，能够破坏茼蒿菜的辛辣味。
在日常生活中，建议患者适量食用茼蒿菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:47 举报
