主料：茼蒿500克,荠菜500克
辅料：籼米粉（干,细）100克
调料：胡椒粉1克,香油20克,盐2克,猪油（炼制）20克
做法：
1. 将茼蒿除去老叶，洗净，切成细末；
2. 春头（荠菜）除去老叶，洗净，切成细末；
3. 将茼蒿末、荠菜末以精盐、熟猪油、籼米粉拌匀；
4. 将拌好的菜置笼中，以旺火沸水蒸30 分钟取出，撒上胡椒粉、淋上香油即成。
制作要诀：
旺火气足，约蒸15 分钟，时间一长失去青菜鲜香。
2014-09-08 15:27举报
病情描述：蒸茼蒿菜
林梦雪 主治医师 三甲
于小伟 主治医师 三甲
