吃苦瓜具有清热解毒、健脾开胃、滋阴润燥、明目和降血糖等功效和作用。
1.清热解毒
苦瓜中的生物碱类物质能够抑制细菌生长，从而发挥其清热解毒的作用。
2.健脾开胃
苦瓜中所含的苦味素具有促进唾液分泌的作用，进而增强食欲，达到健脾开胃的效果。
3.滋阴润燥
苦瓜性寒凉，适当食用可以清除体内热邪之气，缓解因上火引起的口干舌燥等症状。
4.明目
苦瓜富含维生素A原，该成分在人体内转化为维生素A后有助于维持正常视觉功能，对夜盲症有一定的辅助治疗效果。
5.降血糖
苦瓜提取物中含有类似胰岛素的多肽成分，能降低血糖水平，并且苦瓜还含有膳食纤维，可延缓碳水化合物消化吸收，进一步控制餐后血糖上升。
需要注意的是，苦瓜性质寒凉，长期或过量摄入可能引起脾胃虚寒等问题。对于有特殊疾病如糖尿病的人群，若想通过苦瓜改善病情，应在医生指导下进行。
2024-01-26 04:20 举报
