泡打粉是一种食品添加剂，主要用于制作膨化剂和稳定剂。
泡打粉是一种复合膨化剂，主要成分是碳酸氢钠、碳酸钙、氯化钠等，可以用于制作膨化剂和稳定剂，常用于制作蛋糕、面包、糖果等食品，可以使食物口感更加松软，更易于消化。在制作豆腐的过程中，也可以适当添加泡打粉，可以使豆腐的外观更加嫩滑，而且也可以使豆腐的营养价值增加。此外，泡打粉中的碳酸钙还可以起到辅助补钙的作用，有利于预防骨质疏松。
需要注意的是，患者应适量食用泡打粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，患者应避免空腹食用泡打粉，以免导致胃酸分泌过多，引起反酸、恶心等不适症状。如果患者食用泡打粉后出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。
2022-04-02 02:13 举报
