开心果果皮具有补充营养、促进消化、保护眼睛、抗氧化、保护心脑血管等功效，但食用时需注意适量，以免引起不适症状。
1、补充营养
开心果的果仁中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、烟酸、泛酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
开心果中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用开心果，有利于排便。
3、保护眼睛
开心果中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用开心果可以在一定程度上起到保护眼睛的作用。
4、抗氧化
开心果中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，适量食用可以减少皱纹的产生，达到美容养颜的效果。
5、保护心脑血管
开心果中含有丰富的叶酸、烟酸等营养成分，适量食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到保护心脑血管的作用。
但需要注意的是，患者需适量食用开心果，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，患者还要注意食用方法，开心果不宜长时间放置，以免导致开心果中的营养成分流失。此外，对开心果过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 07:51 举报
