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怎样腌榨菜

发病时间:不清楚

病情描述:怎样腌榨菜

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医生回答

腌榨菜可以使用无害添加剂,控制腌制时间与温度,保持卫生环境,选用新鲜蔬菜原料,避免过度盐渍。
1.使用无害添加剂
使用无害添加剂可以降低有害物质产生的风险,确保食品安全。在腌制过程中选择经过验证且安全可靠的食品添加剂,按推荐用量添加。
2.控制腌制时间与温度
控制腌制时间与温度有助于防止细菌滋生和亚硝酸盐积累,减少健康隐患。严格遵守正确的腌制工艺参数,定期监测并调整温度和时间。
3.保持卫生环境
保持良好的生产环境卫生状况可有效防止外来污染源对产品的污染。加强生产场所的清洁消毒工作,定期检查生产设备及工具是否干净。
4.选用新鲜蔬菜原料
新鲜蔬菜中的营养成分更为丰富,口感也更好。购买时应挑选色泽鲜艳、质地紧密、无腐烂斑点的新鲜蔬菜作为原料。
5.避免过度盐渍
避免过度盐渍能够减少亚硝酸盐等有害物质的产生。在腌制过程中合理控制食盐用量,均匀分布于整个产品中。
若食用过多腌制食品后出现不适症状,应及时前往医院消化内科就诊。
2024-03-24 12:15 举报

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总院:上海市黄浦区瑞金二路197号;分院:上海市黄浦区徐家汇路573号

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适用药品

氯霉素注射液

1.伤寒和其他沙门菌属感染:为敏感菌株所致伤寒、副伤寒的选用药物,由沙门菌属感染的胃肠炎一般不宜应用本品,如病情严重,有合并败血症可能时仍可选用。2.耐氨苄西林的B型流感嗜血杆菌脑膜炎或对青霉素过敏患者的肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌脑膜炎、敏感的革兰阴性杆菌脑膜炎,本品可作为选用药物之一。3.脑脓肿,尤其耳源性,常为需氧菌和厌氧菌混合感染。4.严重厌氧菌感染,如脆弱拟杆菌所致感染,尤其适用于病变累及中枢神经系统者,可与氨基糖苷类抗生素联合应用治疗腹腔感染和盆腔感染,以控制同时存在的需氧和厌氧菌感染。5.无其他低毒性抗菌药可替代时治疗敏感细菌所致的各种严重感染,如由流感嗜血杆菌、沙门菌属及其他革兰阴性杆菌所致败血症及肺部感染等,常与氨基糖苷类联合。6.立克次体感染,可用于Q热、落矶山斑点热、地方性斑疹伤寒等的治疗。

江南卷柏片

清热凉血。适用于血热妄行所致的皮下紫斑,症见皮肤出现散在青紫斑点或斑块,舌红,苔黄,脉数等;原发性血小板减少性紫癫见上述血热证候者。

氯霉素片

1.伤寒和其他沙门菌属感染:为敏感菌株所致伤寒、副伤寒的选用药物,由沙门菌属感染的胃肠炎一般不宜应用本品,如病情严重,有合并败血症可能时仍可选用;在成人伤寒、副伤寒沙门菌感染中,以氟喹诺酮类药物为首选(孕妇及小儿不宜用该类药)。2.耐氨苄西林的B型流感嗜血杆菌脑膜炎或对青霉素过敏患者的肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌脑膜炎、敏感的革兰阴性杆菌脑膜炎,本品可作为选用药物之一。3.脑脓肿,尤其耳源性,常为需氧菌和厌氧菌混合感染。4.严重厌氧菌感染,如脆弱拟杆菌所致感染,尤其适用于病变累及中枢神经系统者,可与氨基糖苷类抗生素联合应用治疗腹腔感染和盆腔感染,以控制同时存在的需氧和厌氧菌感染。5.无其他低毒性抗菌药可替代时治疗敏感细菌所致的各种严重感染,如由流感嗜血杆菌、沙门菌属及其他革兰阴性杆菌所致败血症及肺部感染等,常与氨基糖苷类合用;6.立克次体感染,可用于Q热、落矶山斑点热、地方性斑疹伤寒等的治疗。

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