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病情描述：鹌鹑蛋含铜吗
医生回答
阮珂律 主治医师 三甲
营养科
鹌鹑蛋中含有铜元素。鹌鹑蛋属于动物性食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，这些物质在合成过程中需要铜作为辅酶参与，因此鹌鹑蛋中含有铜元素。除了鹌鹑蛋外，牛肉、猪肝等食物也富含铜元素。需要注意的是，虽然适量摄入铜元素对人体有益，但过量摄入可能导致铜中毒，因此建议通过多样化饮食来确保铜的平衡摄入。 2024-04-21 10:19 举报
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