谷朊粉是一种面粉改良剂，常用于制作面食。在使用时需添加乳糖、麦芽糖、玉米淀粉、糊精或大豆蛋白等辅料。由于涉及食品加工和安全，建议在专业人士指导下使用，并注意可能的过敏反应。如果出现不适症状，应尽快就医。
1.乳糖
乳糖主要用于治疗低血糖、营养不良等引起的乏力、头晕等症状。使用时需监测患者的耐受情况，避免过量摄入导致腹泻等问题。
2.麦芽糖
麦芽糖适用于缓解食欲不振、消化不良等情况。糖尿病患者应慎用，以免引起血糖波动。
3.玉米淀粉
玉米淀粉可用于制作食品添加剂，如增稠剂、稳定剂等，在烹饪中起到改善食物口感的作用。本品易吸湿结块，宜贮存于干燥处。使用前须检验其颗粒度及细度是否符合规定。
4.糊精
糊精可用作赋形剂和填充剂，常用于制备口服制剂以改善口感。对于需要控制血糖水平的患者，建议咨询医师或药师后使用。
5.大豆蛋白
大豆蛋白可作为素食者的主要蛋白质来源，也可用于生产人造肉类产品。对大豆蛋白过敏者禁用。
以上提及的所有药品均应在医生指导下使用。在使用谷朊粉时，应注意观察是否有过敏反应发生，若出现异常应及时停用并向医生咨询。
2024-02-22 12:59 举报
