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病情描述：牛排黑胡椒汁
医生回答
许辰 主治医师 三甲
牛排黑胡椒汁呈黑色是因为其中含有血红素和黑胡椒中的色素。牛排中含有的血红蛋白在消化过程中分解为血红素，而黑胡椒中的色素也会导致颜色加深。这些物质混合在一起，使得牛排和黑胡椒汁呈现黑色。如果发现牛排黑胡椒汁出现异味或异常质地，可能表明食物储存不当或过期，应避免食用以防止食物中毒。选择烹饪牛排时，应注意控制火候，确保内部熟度符合个人喜好，并且在享用前充分搅拌均匀以使调味更均匀。 2024-01-28 17:31 举报
冯雪丽 主治医师 三甲
虽然节食能减肥，但是也只是暂时的，会反弹，而且还会导致贫血。还是不建议节食！我个人是用的减肥药，因为运动减肥坚持不下来，怎么减还是看个人的情况来定吧，牛排尽量不要吃。 2014-08-02 20:19举报
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