所用食材五花肉400g 油豆腐150g盐适量酱油适量腐乳适量料酒适量生姜适量干红椒适量 详细步骤1.做法步骤图带皮五花肉切块，洗净2.做法步骤图入锅，加姜片煮至水开，捞出，冲洗干净3.做法步骤图准备油豆腐及腐乳4.做法步骤图将适量腐乳加水捣成腐乳汁5.做法步骤图放入已加酱油拌匀的五花肉中6.做法步骤图加适量料酒及食盐拌匀，放冰箱腌制20分钟7.做法步骤图将油豆腐置于碗底8.做法步骤图上面放腌好的肉及干红椒、姜片9.做法步骤图放入高压锅，大火蒸10.做法步骤图上汽之后转小火，继续蒸20分钟即可制作小贴士1.加油豆腐是为了吸收蒸出来的油汁。 2.腐乳汁及酱油均有咸味，这道菜只需加少许食盐即可 2014-08-31 20:26举报
