鱼人掌鱼的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
1、蛋白质
鱼人掌中含有丰富的蛋白质，且蛋白质的含量比较高，适当食用可以补充人体所需的蛋白质，有利于身体健康。
2、维生素
鱼人掌中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素E、维生素C等，适当食用可以补充人体所需的维生素，有利于身体健康。
3、矿物质
鱼人掌中含有丰富的钙元素、铁元素、磷元素等矿物质，适当食用可以补充人体所需的矿物质，有利于身体健康。
4、不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是人体必需的一种脂肪酸，适当食用可以促进大脑的发育，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有利于身体健康。
5、卵磷脂
鱼人掌中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，还可以促进大脑的发育，有利于身体健康。
另外，对鱼人掌过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-10-18 01:39 举报
