人参果属于药食同源的食物，可以生食、凉拌、榨汁、煮粥、煲汤等。人参果营养丰富，含有蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，适当食用可以补充营养，有利于身体健康。
1、生食
人参果可以洗净后直接生食，味道清脆，且营养丰富，含有多种维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充营养，有利于身体健康。
2、凉拌
人参果可以用清水洗净，然后放入适量的食用油进行凉拌，可以起到补充营养、促进消化的作用。
3、榨汁
人参果可以用清水洗净，然后放入榨汁机，榨汁后可以适当加入蜂蜜，可以补充身体所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
4、煮粥
人参果还可以用来煮粥，比如人参果肉粥、人参果肉炖黄芪粥等，适当食用后可以补充身体所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘。
5、煲汤
人参果还可以与排骨、鸡肉等食物一起煲汤，可以补充身体所需的营养，还可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
人参果虽然营养丰富，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2014-12-12 20:00 举报
