荞麦面怎么吃

你好，根据你的描述，这种情况最好是配合熬小米粥这个也起到活血化瘀的作用。建议在生活方面，尤其在饮食方面，多吃青菜和水果，不要吃生冷辛辣的食物，低脂低钠饮食，三餐要规律，尽量不要熬夜，放松心情规律睡眠，有情况要及时去医院处理，不要盲目用一些药物，以免导致不良反应，祝身体健康。 2018-10-19 21:40举报

您好，荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。其营养价值有：
⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；
⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；
⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；
⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。 2018-05-05 09:45举报

荞麦面可以制作成荞麦面条、荞麦馒头、荞麦饼、荞麦粥或荞麦饭等食品。需要注意的是，虽然荞麦富含营养且常用于缓解血糖上升过快，但食物本身并没有治疗作用。
1.荞麦面条
荞麦面条是由荞麦粉制成，富含膳食纤维、蛋白质等营养成分。适量摄入可以促进消化，改善便秘。但不宜过量食用，以免导致腹胀、腹泻等症状。
2.荞麦馒头
荞麦馒头是以荞麦面粉为主要原料制作而成的一种食品，其中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素。适当食用能够为身体补充所需的营养物质。但是由于其具有一定的饱腹感，所以减肥期间的人群应避免一次性食用过多，否则可能会出现肥胖的情况。
3.荞麦饼
荞麦饼是一种以荞麦粉为主要原料制成的传统小吃，荞麦中含有芦丁，能降低人体血脂和胆固醇，软化血管，有防治心血管疾病的作用。但需注意的是，荞麦性寒，因此不建议脾胃虚寒者大量食用，以免引起或加重不适症状。
4.荞麦粥
荞麦粥是用荞麦和大米熬制而成的，其中含有丰富的维生素E、B族维生素等多种抗氧化剂，有助于延缓衰老。但是长期食用可能会影响机体对其他营养素的吸收，从而影响身体健康。
5.荞麦饭
荞麦饭中含有的黄酮类化合物具有扩张血管、降低血压的功效，适合高血压患者食用。但荞麦属于粗粮，不易消化，因此胃肠功能弱者不宜过量食用。
荞麦面可作为主食食用，但不宜过量，尤其是对于糖尿病患者而言。此外，荞麦对面磨粉后保存时间较短，应在3天内尽快食用完。 2024-02-10 23:19举报