胡萝卜素是一种脂溶性维生素，也是一种重要的微量元素，具有重要的生理功能。天然胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜中，如菠菜、芹菜、韭菜、香菜、空心菜等。
1、胡萝卜素在体内可转化成维生素A，对维持正常的视觉功能、促进生长发育、维持上皮组织的正常功能、保护视力等具有重要的生理功能。
2、胡萝卜素在体内可转化成维生素A，对维持正常的视觉功能、促进生长发育、维持上皮组织的正常功能、保护视力等具有重要的生理功能。
3、此外，胡萝卜素在体内还可转化为维生素B2，维持正常的视觉功能、促进细胞生长和分化、维持正常的皮肤黏膜功能、促进生长发育等。
4、缺乏时可引起夜盲症、干眼症、皮肤干燥和角化过度等疾病。
5、此外，胡萝卜素在动物性食物中含量丰富，如牛肝、鸡肝、羊肝等，在植物性食物中含量较少，如有剩余应合理丢弃避免过量摄入。
建议患者在日常生活中注意合理饮食，适当摄入富含胡萝卜素的食物，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2015-02-04 20:09 举报
