甜杏仁油的保质期一般为2年左右，但具体保质期限与存放环境、保存方式等因素有关，建议在保质期内尽快食用完毕。 甜杏仁油主要是由杏仁制作而成，含有蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，通常可以用于煎炸、炒菜等。如果平时将甜杏仁油放置在阴凉、干燥的环境中，并且密闭保存，一般可以保存2年左右。但如果将甜杏仁油放置在潮湿、高温环境中，可能会导致其变质，出现颜色改变、有异味等情况，此时一般不可以食用。 如果患者误食变质的甜杏仁油，可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状，患者应及时就医，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。同时，患者可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜。 另外，建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免食用过期的食物。如果患者不慎食用变质的食物，出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
