小麦是日常生活中常见的食物，注意事项主要包括食用禁忌、搭配禁忌、食用量、禁忌人群等。
1、食用禁忌
小麦中含有较多的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等营养物质，若患者对小麦过敏，食用小麦后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克的情况，此时应禁止食用小麦。此外，患者在食用小麦时应避免与咖啡、浓茶等饮品同食，以免导致胃肠道出现不适症状，如腹泻、腹痛等。
2、搭配禁忌
小麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素，患者在食用小麦时应避免与富含蛋白质、维生素的食物同食，如鸡蛋、牛奶、芹菜等，以免导致营养成分流失，还可能会增加胃肠道负担，引起消化不良的情况。
3、食用量
小麦中含有丰富的淀粉，如果过量食用，可能会导致淀粉在体内转化成糖分，从而引起血糖升高的情况。因此，建议患者在食用小麦时应注意适量，以免引起血糖升高的情况。
4、禁忌人群
对于消化不良的患者，应避免食用小麦，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。对于患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的患者，也应避免食用小麦，以免导致胃肠道不适症状加重，不利于病情恢复。
5、其他
对于正处于发育期的儿童，应避免食用小麦，以免导致身体出现营养不良的情况。
此外，患者在食用小麦时还需要注意避免空腹，以免导致胃酸分泌增多，引起胃痛、反酸等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2015-06-20 18:01 举报
