三文鱼的营养价值较高，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。 1、不饱和脂肪酸 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体必需的一种脂肪酸，能够维持人体的正常代谢，适当食用三文鱼可以补充人体所需的不饱和脂肪酸，有助于促进大脑神经发育。 2、维生素 三文鱼中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，适当食用可以补充人体所需的维生素，有助于提高机体免疫力。 3、矿物质 三文鱼中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，适当食用可以补充人体所需的矿物质，有助于促进骨骼发育。 4、蛋白质 三文鱼中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，适当食用可以补充人体所需的蛋白质，有助于提高机体免疫力。 5、氨基酸 三文鱼中含有丰富的氨基酸，氨基酸是合成蛋白质的基本物质，适当食用可以补充人体所需的氨基酸，有助于促进身体的新陈代谢。 三文鱼虽然具有一定的营养价值，但患者应适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
