中老年人应该特别注意饮食和健康保健，提高机体免疫能力，改善机体状况.也可根据自身具体情况针对性地选择一些 保健食品.如高血脂人群可选用调节血脂类，高血压人群可选用调节血压类，高血糖者可选用调节血糖类，胃肠不好的可选用改善胃肠道功能类，经常睡眠不佳可选用改善睡眠功能类，其他如延缓衰老类、抗疲劳类、营养素补充剂类等均可根据实际情况加以选用，这里将着重介绍延缓衰老功能类，其他各类可参见本书相关章节. 关于衰老机制有几种学说，如受程序安排的细胞复制学说，免疫系统理论学说及自由基学说，其中自由基学说最受关注.该学说认为老化过程可受到物理化学生物刺激，包括电离、放射线、红外线、紫外线和光照辐射的影响，使细胞产生自由基，攻击不饱和脂肪酸产生脂质过氧化，导致生物大分子和细胞遭到破坏.机体具有对抗自由基的反应能力，但这种能力随着年龄增高而降低.老年人自由基反应增强、过氧化物增多，可能导致老化过程及老年疾病的发生.就营养本身而言，任何食物或营养素都不能影响老化本身的进程，也不可能起到“长生不老”或延长寿命的作用. 2015-10-09 21:20举报
