鸡精吃多了会怎么样_39问医生

医生回答

李琳玲主治医师三甲

全科

鸡精吃多了可能会导致身体肥胖、营养不良、肾脏功能受损、骨质疏松、心脑血管疾病等。

1、身体肥胖

鸡精中含有大量的钠元素，如果吃过多的鸡精，可能会导致体内钠元素摄入过多，从而导致身体肥胖。

2、营养不良

鸡精中含有大量的添加剂，并且鸡精中含有大量的盐分，如果吃过多的鸡精，可能会导致身体内的钠元素摄入过多，从而导致体内的营养物质流失，出现营养不良的情况。

3、肾脏功能受损

鸡精中含有核苷酸，如果吃过多的鸡精，可能会导致体内的核苷酸增加，从而加重肾脏的负担，导致肾脏功能受损。

4、骨质疏松

鸡精中含有大量的磷，如果吃过多的鸡精，可能会导致体内的磷含量升高，从而导致骨质疏松。

5、心脑血管疾病

鸡精中含有大量的钠元素，如果吃过多的鸡精，可能会导致体内的钠元素摄入过多，从而导致体内的钠元素含量升高，导致心脑血管疾病的发生。

在日常生活中，建议患者适量食用鸡精，以免引起不适症状。如果患者食用鸡精后出现不适症状，建议及时就医治疗。

2016-07-13 10:47 举报

石珊珊主治医师三甲

全科

鸡精跟味精相比，成分略有区别，除了有谷氨酸钠以外，鸡精还加入了一些其他的呈鲜味物质，比如鸡油、核苷酸二钠、其他香辛料等。味精、鸡精里面的主要成分是谷氨酸钠，这种物质在超过120℃的时候，容易转变成一种可以致癌的物质——焦谷氨酸钠。但在普通情况下，炒菜的温度都不会超过120℃，我们只要在烹饪的时候正确使用，完全可以放心食用。 2016-07-13 10:47举报

姜文新主治医师三甲

味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康. 2016-07-13 10:47举报

赵立垠主治医师三甲

全科

从鸡精的性状看，它与味精明显不同，它毕竟还含有助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分，增味效应更强，但确实有一定危害。目前患胆囊息肉的人越来越多，他们反映，吃含鸡精的菜肴确实好吃，但吃过之后，明显口腔发苦，这和食用一般用量的味精明显不同，所以鸡精还是少吃或不吃为佳。 2016-07-13 10:47举报

姜文新主治医师三甲

您好！鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。目前市场上卖的鸡精，鸡肉粉的含量都不高，有的根本不含鸡肉粉，只是由味精、鲜味剂、盐和淀粉混合而成。但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味 2016-07-13 10:47举报