吃泥鳅的功效与吃法，主要包括补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病等，但需要注意适量食用。
1、补充营养
泥鳅中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
泥鳅中含有丰富的蛋白质，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
泥鳅中含有丰富的优质蛋白，可以促进人体的新陈代谢，有利于免疫系统的正常运转，在一定程度上可以提高人体免疫力。
4、辅助保护眼睛
泥鳅中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用泥鳅，对眼睛有一定的好处。
5、辅助预防心脑血管疾病
泥鳅中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分，可以软化血管，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
但需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-06-28 22:49 举报
