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姜黄素可以解酒吗？

郑秀鹏 全科 主治医师
三级甲等
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姜黄素可以解酒，姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%-6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。
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2019-07-31 浏览100次
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