39问医生

小米是酸性还是碱性食物

王凤 中医科 副主任医师
上海市第六人民医院 三级甲等
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小米富含钠、钙、镁和钾等微量元素,因此它被归类为碱性食物。
食物的酸碱性是根据食物燃烧后灰烬溶于水后的酸碱度来划分的,其中钾、钠、钙和镁等微量元素起着重要作用。常食小米有助于胃肠健康,因为碱性食物能中和胃肠道中的酸性物质,有益于胃部养护。此外,碱性食物还包括蔬菜、水果、豆类和奶制品等。值得注意的是,小米中的磷、钠等微量元素与杏中的果酸结合,可能形成不易消化的物质,从而引发呕吐和腹泻等不适症状。
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2022-06-20 浏览100
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