长寿菜一般具有补充营养、促进消化、辅助预防便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效与作用，吃法一般可以凉拌、炒食等。
1、补充营养
长寿菜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
长寿菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助预防便秘
长寿菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。
4、辅助减肥
长寿菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
5、辅助降血压
长寿菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然长寿菜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对长寿菜过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
小儿七星茶颗粒
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
乳结泰胶囊
