39问医生

刺嫩芽的功效与作用及食用方法

刺嫩芽具有利尿、缓解疲劳、补充营养的功效与作用。刺嫩芽含有齐墩果酸的三四糖皂等成分,齐墩果酸有利尿作用。刺嫩芽的根中含醛类物质、生物碱及挥发油,对人体中枢神经系统有兴奋作用,有助于缓解疲劳。刺嫩芽含有维生素B2、维生素C等成分,可以帮助补充人体的维生素。刺嫩芽中含有蛋白质、糖类,还含有维生素B1、维生素C、胡萝卜素及磷、锌、铁等矿物质。
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2022-08-02 浏览100
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