紫糯米具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助改善贫血的功效与作用，其禁忌主要是对于紫糯米过敏者禁食，以及存在消化不良者慎食。
1、补充营养
紫糯米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进人体的生长发育。
2、促进消化
紫糯米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘的情况。
3、提高免疫力
紫糯米中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上可以提高人体的免疫力。
4、辅助保护血管
紫糯米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养物质，食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的效果。
5、辅助改善贫血
紫糯米中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当吃紫糯米可以辅助改善贫血的情况。
但需要注意的是，对紫糯米过敏者禁食，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，由于紫糯米不易消化，因此需要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2021-08-11 17:50 举报
