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病情描述：黑小麦和黑麦的区别
医生回答
刘红 主治医师 三甲
中南大学附属湘雅三医院 营养科
黑小麦和黑麦的区别在于种植以及形状和食用都不同。黑麦属于禾本科一年生或多年生草本植物，叶宽产草量高、茎软，是牛以及羊和兔子等动物最喜欢的饲料，播种四至六周后可割草或放牧。黑小麦属于禾本科一年生栽培谷物，穗大粒多，蛋白质含量为百分之十七至百分之二十，可以做成面包、馒头等食物。 2021-11-27 09:00 举报
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