吃鸭血具有补充营养、改善贫血、保护视力、补充微量元素、预防心脑血管疾病等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
鸭血中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、铁、锌、硒等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、改善贫血
鸭血中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血的功效，适合贫血的人群食用。
3、保护视力
鸭血中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、补充微量元素
鸭血中含有丰富的钙、钾、镁、铁等微量元素，适量食用可以为人体补充所需要的微量元素，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
5、预防心脑血管疾病
鸭血中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。此外，对鸭血过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2021-11-25 20:22 举报
