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大葱的功效与作用及营养价值吃法

发病时间：不清楚

病情描述：大葱的功效与作用及营养价值吃法

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医生回答

姚良红

姚良红 主治医师 三甲

全科

大葱具有发汗解表，杀菌，抗病毒，预防心脑血管疾病，促进消化，辅助降血压，辅助预防癌症等功效。吃法可以凉拌，炒菜，做汤。

1、发汗解表，杀菌，抗病毒

大葱具有发汗解表的功效，可用于治疗风寒感冒等疾病，还具有一定的杀菌作用，可用于预防流感等疾病。

2、抗病毒

大葱中含有大蒜素，具有一定的抗病毒作用，可用于预防流感等疾病。

3、预防心脑血管疾病

大葱中含有丰富的叶酸、维生素等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。

4、促进消化

大葱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用大葱，有利于改善便秘的情况。

5、辅助降血压

大葱中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。

6、辅助预防癌症

大葱中含有丰富的大蒜素，具有辅助预防癌症的功效。

需要注意的是，大葱属于辛辣刺激性食物，患者需要注意适量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀等不适症状。

2021-12-13 17:09 举报

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