明胶属于蛋白质类物质。
明胶是由动物结缔组织通过水解提取得到的一种天然蛋白质，其主要成分为甘氨酸、脯氨酸等。当明胶被摄入人体后，可能会引起机体产生免疫应答，导致过敏反应的发生。明胶过敏可能表现为皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等症状，严重时可出现呼吸困难、腹泻等。
针对明胶过敏的诊断可以通过皮试或血清IgE检测来进行评估。医生会将少量明胶作为测试剂注入患者体内，观察是否会出现过敏反应。明胶过敏的治疗方法包括抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定等口服药物以减轻症状，重症情况下需及时就医使用肾上腺素抢救。
对于明胶过敏者，建议避免食用含有明胶的食物和用品，例如某些食品添加剂、化妆品和个人护理产品。同时注意观察并记录与明胶接触后的身体反应，以便更好地管理和预防过敏反应。
2024-02-19 23:56 举报
