黄木耳不可以代替银耳。黄木耳和银耳都是真菌食品，但黄木耳不是银耳。与银耳相比，黄木耳较小，颜色介于黄色、金黄色和橙红色等之间，在市场上较为少见。没有见过银耳的人很容易把黄木耳误认为银耳。两者都是可食用的，对身体无害。但是黄木耳具有一定的药用价值，以及滋补肺热、美容护肤的功效。在营养价值方面，黄木耳更好。黄木耳生长在空气条件良好的茂密森林中。富含脂肪、蛋白质、钙、镁和其他矿物质，是一种很好的营养素。由于其营养价值高、稀有性强，常被用作高级宴会的餐桌用品。建议患者日常注意适量摄入。
2024-01-24 11:35 举报
