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病情描述：煮熟的黑木耳隔夜能吃吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
煮熟的黑木耳隔夜后通常可以食用，但应确保没有变质或异味。煮熟的黑木耳隔夜后是否可以食用取决于其是否受到微生物污染或氧化反应。若保存得当，如冷藏或密封，且没有异味或变色，则可以继续食用。如果储存不当，导致煮熟的黑木耳接触到空气中的氧气，可能会引起黑木耳表面滋生细菌，出现发霉、异味等情况，此时则不建议再继续食用。在食用煮熟的黑木耳之前，应仔细观察是否有异常现象，并闻一闻是否有异味产生，以确保食品安全。 2024-04-29 21:11 举报
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