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病情描述：过期的维生素e还能吃吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
过期的维生素E不能吃。过期的维生素E已经失去了原有的药理活性，且可能会产生有毒物质，如果摄入这些有毒物质，可能会对身体造成伤害，甚至引起中毒反应。因此，为了身体健康，不建议食用过期的维生素E。虽然维生素E在保质期内通常可以正常食用，但若发现变色、异味或出现结晶，则不宜继续食用。在存放维生素E时，应将其放置于干燥、阴凉处，并避免阳光直射，以确保其品质和安全性。同时，应注意观察药物性状变化，一旦发现异常应及时停止使用。 2024-05-06 19:28 举报
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