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病情描述:牛肉汤嘌呤高吗
医生回答
戴陵甲 主治医师 三甲
全科
牛肉汤嘌呤高。食物按嘌呤含量可以分为高嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物,牛肉属于中嘌呤食物,由于嘌呤极易溶解于水中,因此牛肉汤嘌呤含量比较高。牛肉属于热量低、饱腹感强的食物,做成牛肉汤后适合大部分人群食用,但牛肉汤中所含嘌呤,作为机体内以嘌呤核苷酸存在的物质,在嘌呤影响下最终代谢形成浓度较高的尿酸,因此高尿酸患者和痛风患者不要食用。尿酸高的人群应在医生指导下采用合理对症药物治疗。 2024-01-24 11:24 举报
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