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病情描述：夏天卤水放外面几天会坏
医生回答
汪璇炯 主治医师 三甲
营养科
卤水的保存时间通常为3-5天，具体取决于环境温度。温度是影响卤水保存时间的主要因素。夏天卤水放外面几天会坏，主要是因为高温环境下细菌繁殖速度加快，导致卤水变质。如果环境温度较低，细菌繁殖速度减慢，卤水保存时间相对较长，可能不会在3-5天内出现明显的变质现象。如果卤水中添加了防腐剂，可以延长保存时间，可能不会在短时间内出现变质现象。卤水保存时，应避免阳光直射，以免影响其品质。 2024-03-31 09:26 举报
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