郑州七里香北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是...
李学庆全科
烤鸭吃多了好吗?比如一天三餐都吃烤鸭
蛋白质食品在烹调时要经历一个“热解”的过程,许多热解物是诱变剂,食入人体同样可诱发癌变。由此可知,经常食用烟鱼、烟肉、烧肉、烧鹅、烧鸡,甚至熏过的香肠火腿都对健康不利。经常吃这类食物,就有致癌的危...
王勇林内科
生病可以吃烤鸭吗
生病时可以适量吃烤鸭,但不宜过量。 从营养学角度看,烤鸭富含蛋白质、维生素和微量元素,能够为患者补充必要的营养成分,促进疾病康复。但因其脂肪含量较高,过多食用可能会增加胃肠道负担,导致消化不良,所...
方晓茹营养科
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