醪糟煮鸡蛋具有补充营养、促进消化、提高食欲、促进骨骼发育、辅助改善贫血等功效与作用，但需注意食物不能代替药物，如果出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
醪糟煮鸡蛋主要是由醪糟和鸡蛋制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
醪糟中含有丰富的酒精，具有一定的刺激性，如果患者食用过多，可能会刺激胃肠道黏膜，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，患者适当食用后可以促进胃肠道蠕动，也可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收。
3、提高食欲
醪糟煮鸡蛋中含有丰富的醋酸，可以促进消化液分泌，有助于食物的消化与吸收，可以提高患者的食欲。
4、促进骨骼发育
醪糟中含有丰富的钙元素，患者适当食用后可以促进骨骼的发育，从而达到促进身体长高的作用。
5、辅助改善贫血
醪糟煮鸡蛋中含有丰富的铁元素，患者适当食用后可以促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以改善缺铁性贫血的情况。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。