黄番茄一般指的是甘蓝。甘蓝具有补充营养、促进消化、保护视力、抗氧化、辅助降血糖等功效与作用，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
甘蓝中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用甘蓝，有利于改善便秘的情况。
3、保护视力
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，在一定程度上还可以缓解视疲劳，具有保护视力的功效。如果存在近视的情况，可以适量食用甘蓝，对改善视力有一定的辅助作用。
4、抗氧化
甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适量食用可以起到抗氧化的作用，有利于皮肤健康。
5、辅助降血糖
甘蓝中含有丰富的β-胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A，具有辅助降血糖的功效。因此存在糖尿病的患者可以适量食用甘蓝，对病情的恢复有一定的帮助。
虽然甘蓝的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对甘蓝过敏者、胃肠道功能紊乱者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。