吃果冻一般不会致癌，果冻的主要成分是水、明胶、果汁、糖、增稠剂、着色剂等，一般对人体没有危害，但长期大量食用果冻可能会导致肥胖、营养不良、龋齿、糖尿病、癌症等疾病。
1、肥胖
果冻中含有大量的糖分和增稠剂，如果长期过量食用，会导致体内的糖分和增稠剂摄入过量，从而导致肥胖。
2、营养不良
果冻中的营养成分比较少，长期过量食用会导致体内的营养成分不足，从而导致营养不良。
3、龋齿
果冻中含有大量的糖分，如果长期大量食用，会导致口腔内的糖分过高，从而导致龋齿的发生。
4、糖尿病
果冻中含有大量的糖分，如果长期大量食用，会导致体内的糖分摄入过多，从而导致糖尿病的发生。
5、癌症
果冻中含有的明胶、增稠剂等添加剂，如果长期过量食用，会导致体内的添加剂过量，从而导致癌症的发生。
建议患者平时要养成良好的饮食习惯，避免长期大量食用某种食物，以免对身体造成不良影响。如果身体出现不适，应及时前往医院就诊，以免延误病情。