红糖拌西红柿是一种常见的食物，其主要功效与作用是能够提供营养、补充能量、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥等。
1、提供营养
红糖拌西红柿中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、补充能量
红糖拌西红柿中含有丰富的糖分，食用后可以为人体补充所需的能量，有助于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、促进消化
红糖拌西红柿中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用红糖拌西红柿，可以促进胃肠道蠕动，有利于改善便秘的情况。
4、辅助改善便秘
红糖拌西红柿中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用红糖拌西红柿，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
红糖拌西红柿热量比较低，而且含有丰富的膳食纤维，食用后可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，在一定程度上也能够达到辅助减肥的效果。
值得注意的是，红糖拌西红柿比较适合血糖偏高的人群食用，以免导致血糖出现升高的情况。而且对于减肥人群也不建议过量食用，以免导致热量摄入过多，不利于减肥。