适量食用红糖糯米酒糟蛋，具有补充营养、促进消化、增进食欲、促进血液循环、改善便秘的功效。但应避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
1、补充营养
红糖糯米酒糟蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、维生素，以及钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
红糖糯米酒糟蛋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
红糖糯米酒糟蛋中含有大量的果糖，可以促进消化液分泌，具有增进食欲的功效，可以改善食欲不振的情况。
4、促进血液循环
红糖糯米酒糟蛋中含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素，可以促进体内血液循环，有利于新陈代谢，同时还可以辅助改善手脚冰凉的情况。
5、改善便秘
红糖糯米酒糟蛋中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用。
但应避免一次性食用过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。