枸杞子生姜泡水喝具有补肾益精、润肺止咳、发散风寒、补肝明目、润肺止咳、健脾和胃等功效。枸杞子生姜泡水喝比较适合脾胃虚弱、肺寒咳嗽、肝肾阴亏的人群，但要注意适量饮用，以免引起身体不适。
1、补肾益精
枸杞子味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有补肾益精的功效，适用于治疗腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿遗精等病症。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效，适用于治疗风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐等病症。这两种中药材一起泡水喝，可以起到补肾益精的功效。
2、润肺止咳
枸杞子生姜泡水喝还具有润肺止咳的功效，可用于缓解肺燥干咳、肺虚久咳等病症。
3、发散风寒
生姜性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有发散风寒的功效，可用于治疗风寒感冒、寒痰咳嗽等病症。枸杞子性平，味甘，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，也具有养肝明目的作用。
4、补肝明目
枸杞子生姜泡水喝还具有补肝明目的功效，可用于缓解肝肾阴亏导致的视物昏花、双目干涩等病症。
5、健脾和胃
枸杞子生姜泡水喝还具有健脾和胃的功效，可用于缓解脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等病症。
需要注意的是，上述药材需严格遵医嘱使用，不可盲目自行服用，以免引起不良反应，出现不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。