硫酸盐和盐酸盐是两种不同性质的物质，它们加入的方式和作用也不同。
硫酸盐是一种无机化合物，为白色或者类白色的结晶性粉末，无臭，有引湿性。硫酸盐具有很强的还原性，加入到水中可以使水变成碱性，因此可以用来洗碗、洗衣物等。硫酸盐具有一定的毒性，如果不慎摄入，可能会导致患者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会导致患者出现昏迷的情况。硫酸盐如果摄入过多，还可能会导致患者出现高铁血红蛋白血症，患者可能会出现头晕、乏力、心悸等症状，严重时还可能会导致患者出现休克的情况。因此，硫酸盐加水可以中和硫酸盐，避免患者摄入过多的硫酸盐。
盐酸盐是一种有机化合物，为无色无臭液体，具有强烈的刺激性气味。盐酸盐具有一定的杀菌作用，可以用于皮肤消毒。盐酸盐加水可以溶解盐分，从而起到消毒的作用。因此，盐酸盐和硫酸盐加水一般可以用来洗碗、洗衣物等。
如果患者误食硫酸盐或者盐酸盐，应及时到医院进行检查，并在医生的指导下进行治疗，以免对身体造成损害。