本人身高160厘米，体重140斤，按照标准体重计算公式，男性标准体重(千克)=身高(厘米)-105，女性标准体重(千克)=身高(厘米)-100，计算得出的数值为110斤。正常体重的标准是身高(厘米)-105=70千克=110斤，110斤上下波动10%属于正常体重，也就是在标准体重±10%的范围之内都是正常体重。因此，身高160厘米，体重140斤，按照上述标准计算得出的数值为110斤，属于正常体重的标准范围。此外，如果体重低于标准体重的10%，属于体重偏轻，可能是营养不良引起，建议日常注意补充营养，可以适量吃富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、芹菜、苹果等。如果体重超过标准体重的10%，则属于超重，可能是营养过剩引起，建议日常注意控制饮食，避免过量摄入高脂肪、高热量的食物，如炸鸡、烤肉等，并且平常应注意适当进行运动，如跑步、游泳、打羽毛球等，有助于控制体重。
如果体重出现明显的异常，建议及时到医院就诊，以免引起严重的并发症。