长期处于寒冷环境可能会瘦，但具体情况需要根据个人体质、饮食、运动、疾病等因素进行综合判断。
1、个人体质
寒冷环境会导致身体的血液循环减慢，使身体的热量消耗减少，从而出现变瘦的情况。如果患者平时经常进行体育锻炼，比如跑步、打篮球等，可以促进身体的血液循环，加快新陈代谢，从而使身体变瘦。
2、饮食
如果长期处于寒冷环境，并且不注意饮食习惯，经常吃生冷、寒凉的食物，可能会导致体内脂肪堆积，从而出现变瘦的情况。建议患者在日常生活中注意合理膳食，以清淡的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒、大蒜等。
3、运动
如果长期处于寒冷环境，并且经常进行体育锻炼，比如跑步、打篮球等，可以加快身体的血液循环，促进新陈代谢，从而使身体变瘦。
4、疾病
如果患者患有甲状腺功能减退症，可能会导致身体代谢率降低，从而出现变瘦的情况。建议患者可以在医生指导下使用左甲状腺素钠片、甲状腺片等药物进行治疗。同时，患者也可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于增强抵抗力，促进疾病康复。
5、其他因素
如果长期处于寒冷环境，但身体没有出现其他不适症状，此时也会变瘦，可能是正常现象。
如果患者出现明显不适，建议及时就医，可以通过血常规检查、甲状腺功能检查等方式明确诊断。在日常生活中，患者应注意加强保暖，适当增添衣物，以免引起受凉的情况。