棕榈油是一种植物油脂，其营养价值较高，适量食用对人体有提供能量、辅助降低血脂等作用。但是需要注意的是，不建议大量摄入棕榈油，以免导致机体出现不适症状。
1.提供能量：每100g棕榈油大约可以产生874千卡左右的能量，并且其中含有丰富的脂肪酸，人体吸收后能够为身体补充所需要的营养物质，在一定程度上还可以达到缓解饥饿的效果。
2.辅助降低血脂：由于棕榈油中的饱和脂肪酸含量较低，而多不饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸较多，因此适当进食有助于调节血脂水平，对于预防高脂血症的发生有一定的帮助。
3.促进肠道蠕动：棕榈油中含有大量的膳食纤维，吃了以后能够促进胃肠道蠕动，从而达到预防便秘的作用。但由于棕榈油属于一种热量较高的食物，如果长期过量吃可能会导致体内脂肪堆积过多，引起肥胖的情况发生。此时患者可以通过慢跑、游泳等方式进行锻炼，有利于消耗多余脂肪。
4.其他好处：棕榈油中还富含多种维生素和矿物质元素，如维生素A、维生素E、钙、铁等，日常生活中适当喝一些棕榈油冲调的奶粉或者食用棕榈油烹饪的食物，可以给人体补充一定的营养成分。
若自身处于减肥期间，则应尽量避免饮用棕榈油冲泡的饮料，以减少热量的摄入。此外，对于本身患有高血压、高胆固醇的人群也需谨慎食用棕榈油，以免加重病情。