蛏子具有补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助预防便秘的营养价值，但食物不能代替药物。
1、补充营养
蛏子含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、提供能量
蛏子中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，适量食用可以为人体提供能量。
3、辅助保护眼睛
蛏子中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
蛏子中含有丰富的锌、硒等微量元素，适量食用可以为人体补充所需要的微量元素，有利于提高人体免疫力。
5、辅助预防便秘
蛏子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。
但患者要注意适量食用蛏子，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到医院就诊治疗。