通常情况下，一生气就咬牙切齿可能是由于生理性因素引起的，但也可能是由于肠道寄生虫病、精神压力过大、牙齿敏感等原因引起的。
1、生理性因素
人在生气时会导致交感神经兴奋，从而导致唾液分泌增多，使口腔内的压力增大，从而出现上述症状。这种情况一般属于正常的生理现象，不需要特殊治疗，建议患者可以通过调整情绪的方式进行改善，避免情绪波动过大。
2、肠道寄生虫病
肠道寄生虫病是指寄生虫在肠道内活动和繁殖，可引起腹痛、营养不良、恶心、呕吐、精神发育迟缓等症状。患者可在医生的指导下口服阿苯达唑片、甲苯咪唑片等药物进行治疗。
3、精神压力过大
由于精神压力过大，导致大脑过度疲劳，使咀嚼肌处于紧张状态，从而出现上述症状。患者可以通过听音乐、阅读等方式缓解压力，也可以在医生指导下服用谷维素片、维生素B1片等药物进行治疗。
4、牙齿敏感
牙齿敏感是指牙齿受到外界刺激，如温度、化学物质、酸甜物质以及机械作用等所引起的酸痛症状，患者可出现牙齿酸痛、牙龈红肿、出血等症状。患者可以在医生的指导下使用氟化亚锡、氟化铵等药物进行治疗，也可以通过激光治疗、修复治疗等方式进行治疗。
5、其他
此外，该症状也可能是三叉神经痛等疾病引起的，患者需及时就医，查明原因后进行治疗。
如果患者出现不适症状，建议及时就医，查明病因后对症治疗。