陈皮绿豆汤具有理气健脾、清热解毒、利水消肿、清热除烦、增进食欲等功效，但是食用过多可能会引起腹泻、腹痛等症状，对于阴虚燥咳、脾胃虚寒等患者是不建议食用的。
陈皮绿豆汤主要是由陈皮和绿豆熬制而成的，陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾的功效。绿豆味甘，性寒，归心、胃经，具有清热解毒的功效。两者一起熬汤可以起到清热解暑的作用，也可以在一定程度上缓解暑热烦渴的症状。另外，陈皮绿豆汤还具有利水消肿的功效，如果患者存在水肿、尿少等情况，可以适当喝陈皮绿豆汤进行缓解。此外，陈皮绿豆汤还具有清热除烦的功效，如果患者存在心烦意乱、脾气暴躁等情况，也可以适当喝陈皮绿豆汤进行缓解。但对于阴虚燥咳、脾胃虚寒等患者是不建议食用的，以免加重病情。
需要注意的是，食物不能代替药物作用，如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗。另外，对于阴虚燥咳、脾胃虚寒等患者不建议食用陈皮绿豆汤，以免加重病情。