冰糖与白糖的功效一般没有太大区别，都具有补充能量、补充营养、润肺止咳、辅助改善便秘、辅助改善低血糖等功效，但需要注意食物不能代替药物。
1、补充能量
冰糖与白糖中都含有丰富的糖分，可以为人体补充所需要的能量，维持机体各项生命活动。
2、补充营养
冰糖与白糖中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
3、润肺止咳
冰糖与白糖还具有润肺止咳的功效，如果存在肺燥咳嗽、干咳无痰等不适症状，可以适量食用冰糖与白糖，有利于改善不适症状。
4、辅助改善便秘
冰糖与白糖中都含有大量的水分以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。
5、辅助改善低血糖
冰糖与白糖含有大量的糖分，患者适量食用后可以为身体补充所需要的糖分，有利于血液中的葡萄糖浓度升高，在一定程度上还可以改善低血糖的情况。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对冰糖或白糖过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。