玉米加银耳具有补充营养、润肠通便、健脾开胃、提高代谢、辅助降血压等功效。
1、补充营养
银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、多糖等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养。而玉米中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养物质，适量食用也可以为人体补充所需要的营养。
2、润肠通便
玉米加银耳中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、健脾开胃
玉米加银耳中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、提高代谢
玉米加银耳中含有丰富的维生素、多糖等营养物质，能够促进身体的新陈代谢，还可以提高人体的免疫力。
5、辅助降血压
玉米加银耳中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，可以降低血液中的胆固醇含量，在一定程度上也能够辅助降血压。
但需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。